威勒米爾(Kristen Willeumier)博士在《大腦逆齡指南(Biohack Your Brain)》指出,40歲開始,平均每10年大腦容量減少5%。這只是平均值,但如果從此開始保護大腦,並養成生活習慣,有可能減緩大腦容量減少的幅度。她總是對病人說,無論幾歲,「不要拋棄你的大腦」。

內科醫師Paul Grewal指出,「要維持大腦認知機能,增加腦部的血液流動是有效的手段」,腦部血流量越多,損傷就會明顯更少,充足的血液流動能讓大腦運作更快、效率更好,還能延緩認知能力退化。為了達成此目標,除了運動外,他也提出了巧克力、多吃富含天然硝酸鹽蔬菜等食物的重要性。

大腦是一個高度消耗氧氣的器官,它消耗人體呼吸的約25%氧氣來維持其正常功能。當更多的血液流向大腦時,就會提供更多氧氣、糖分和各種營養物質。這不僅有助於增強大腦的反應速度、訊息處理、思考和學習能力,還能強化突觸連結、促進重要蛋白質和賀爾蒙的合成、清除可能導致失智的有害物質,並促進新的腦細胞生成。

而增加大腦血液流量的方式,除了做健身與跑步,還有一些小方法可以幫助大腦提升活性、推遲老化。

  1. 多吃原型食物 

建議減少加工食品的攝取量,增加原型食物的攝入,因為原生食物含有多種複合碳水化合物,相較於加工食品中常見的單一碳水化合物,能提供更持久、穩定的能量供應。此外,原生食物還含有豐富的油脂、蛋白質、纖維、維生素、礦物質、抗氧化物及其他營養素,有助於維持大腦和身體的正常運作,促進新神經元的生成,同時減少發炎反應。

2. 多攝取Omega-3、Omega-6必需脂肪酸

令人驚訝的是,人腦組成中有60%是脂肪,因此適當攝取脂肪有助於維護頭腦運作和認知功能。其中包含兩種必需脂肪酸,Omega-3 和 Omega-6,人體無法自行合成,需從食物或補充品中攝取。建議多攝取魚類和各種海鮮以補充 Omega-3,同時從豆類、堅果、麥片、玉米油等食物中攝取 Omega-6。

3.進行特定活動  刺激活化腦細胞

因為大腦的不同區域負責著不同的功能,我們能夠專注於減弱的大腦區域或是想要加強的部分,透過特定活動刺激腦細胞的活化。這包括透過運動、學習、聆聽音樂等方式來啟動特定大腦區域。此外,人體擁有十二對腦神經,每一對都負責不同的功能。透過外部刺激和訓練,也能幫助活化這些腦神經。

參考資料:早安健康

          天下雜誌

          風傳媒

          健康2.0

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